|
|
Gemengde Salade Met Ganda Ham, Oude Kaas En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken Ganda Ham (niet te dun gesneden) - 1 blok oude kaas - 2 rijpe avocado′s - gemengde sla - pijnboompitten - 2 sjalotten - 1 botje bieslook - 1 botje peterselie - mosterd - olijfolie - witte wijnazijn - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak vooraf een vinaigrette met mosterd, olijfolie, wijnazijn, peper en zout. We doen wat gemengde sla in een diepe kom, versnipperen de sjalot erbij en voegen de
vinaigrette toe. De plakken Ganda ham worden in reepjes versneden en aan de salade toegevoegd. Blokjes oude kaas zorgen voor een pittig accent. Goed mengen en verdelen over 4 kleine kommen, waarin de salade zal geserveerd worden. Vervolgens enkele schijfjes rijpe avocado bovenop schikken en bestrooien met geroosterde pijnboompitjes. Versieren met enkele stengels bieslook en bestrooien met peterselie.
|
|
|